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Le Pays-Basque
... un monde hors du monde ...
Au sud-ouest de l'Europe, au fond du golfe de Gascogne ou de Biscaye, sept provinces historiques forment le Pays Basque de part et d'autre des Pyrénées Occidentales : le Labourd, la Soule, le Guipúzcoa, la Biscaye, l'Alava, la Navarre et la basse Navarre.
Le Pays Basque est également une terre de traditions ancestrales avec une identité très forte : une langue vivante, des danses, des chants. De nombreuses festivités animent le Pays Basque toute l’année.
Les plus célèbres, comme celles de Bayonne, sont de grands moments de liesse populaire. La Fête-Dieu marque la fin du printemps alors que le carnaval marque la fin de l’hiver. On ne manquera pas également d’assister ou de pratiquer la pelote, le surf, le rugby, le golf… Terre de culture, de sport, mais aussi de gastronomie autour des produits de la mer et de la terre. Road book … quelques idées et adresses pour planifier des balades gourmandes, culturelles ou sportives lors de votre séjour.
Suggestions :
La Navarre et ses loisirs :
Entre terre et mer, le terrain de jeu est aussi varié que les spécialités de pelote basque : le shopping dans les rues de Saint Sébastien, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz ou dans les ventas, le long de la frontière, la pelote basque : en saison vibrez en assistant par exemple à une partie de Cesta Punta dans un des Jaïl Alaï de la région : Saint-Jean-de-Luz, Biarritz, Saint-Jean-Pied-de-Port, le surf sur la côte, cours disponible sur réservation, le golf sur une douzaine de parcours à 40 km aux alentours, les sports d’eau vive à Bidarray, la pêche en rivière à Bidarray sur la Nive (truite et saumon sauvage) possibilité de réserver un guide, la pêche en mer au gros depuis le port de Saint-Jean-de-Luz ou Hendaye.
Culture et Navarre :
Les musées : Art contemporain et International Guggenheim (oeuvre de l'architecte américain Frank O.Gehry), Chillida Leku , Oteiza et Bonnat.L' écomusée Basque. L'artisanat : Le textile basque chez Jean Vier, le bâton traditionnel basque de Mr Bergara, la maroquinerie maison Lafargue à Saint-Jean-de-Luz ou la coutellerie basque : www.couteaux-basques.com. Evénement, spectacle, festival : Feria tauromachique de Bayonne, Dax, Saint Sébastien, Bilbao.
Cette auberge de charme, entre terre et mer, accueille vos groupes de 5 à 44 personnes, au Pays-Basque. L'esprit d'une maison de campagne avec le confort, les services et l'équipement d'un hôtel 4 étoiles.
Votre séjour
Dans l'esprit des belles fermes basques, cinq villas sur un domaine préservé de 45 hectares au coeur des collines vertes du Pays Basque, dont une ferme restaurée de 1665, des façades blanches peintes à la chaux, des volets rouge sang de boeuf, des pierres apparentes et des souvenirs à la pelle chinés dans les brocantes.
L'accueil y est à la mesure de la générosité de la région : souriant, chaleureux et gourmand. Vous y trouverez les plus beaux accents de son terroir : une cuisine navarraise traditionnelle.
Pour les hôtes privilégiés de l'hôtel, les papilles sont réveillées en douceur dans la salle du restaurant de 50 places ou sur la terrasse ensoleillée par la grande table du petit-déjeuner avec gâteaux basques, petits pots de crème caramel, riz au lait à la cannelle, salade de fruits frais, cake glacé au citron et gâteaux au chocolat faits maison...
En terrasse ou dans les salles à manger en enfilade, toutes de noir et de blanc, avec cheminées et tables d'hôte, le chef Cedric Roubin, ses trois cuisiniers et son pâtissier, composent des mets de terroir respectueux des traditions culinaires basques, associant des produits locaux de première qualité. Une cuisson et un dressage au plus juste rendent les préparations particulièrement subtiles.
Le temps de la détente : au hammam et sauna, à la salle de gym et de modelage, autour de la piscine extérieure chauffée, à l'occasion d’un cours de cuisine navarraise, sur l'herbe pour de paisibles pique-niques avec les paniers préparés par le chef, à la boutique du domaine qui propose produits et artisanat du terroir.
Votre hébergement
Confort, intimité et silence.
Le temps du repos dans l'une des 22 suites, de 45 à 91 m2, aux entrées indépendantes et cheminées imposantes, en étage, en duplex ou en rez-de-jardin. Aritza (le chêne), Leizara (le fresne), Gaztaindoa (le châtaignier)...toutes portent le nom d'un arbre. Chacune a son style. Une première, l'une des deux que compte la maison principale, a été conservée en l'état (bottes d'équitation face à la cheminée, tableaux équestres, grand lit à baldaquin...), une deuxième entièrement déclinée dans des tonalités crème, une troisième signée par le designer Philippe Hurel...
10 conseils pour créer son séjour Découverte
- Passionné d’histoire et d’architecture ?
Voyagez dans le temps et découvrez le patrimoine historique des régions françaises, des lieux chargés d’émotions. - Fan de géologie ?
Le patrimoine géologique, paléontologique et minéralogique diffère d’un territoire à l’autre. - Amoureux de la nature ?
La faune et la flore vous fascinent. Jardins, parcs, montagnes, forêts, baies, marais, criques… chaque région possède une variété de paysages et une biodiversité particulière. - L’Art dans tous ses états...
Amateur d’histoire de l’Art, de peinture, de poésie, de philosophie ou de littérature ? Partez sur les traces des grands artistes et des lieux mythiques qui les ont inspirés.
Sur place
- Groupe Ouvert du 20/03 au 15/11.
- Transport des bagages
- Salon d'accueil où les arrivants peuvent s'asseoir
- Accueil du groupe par l'équipe de direction
- Réunion d'accueil
- Réception ouvert de 7 h 00 à 22 h 00.
- De plain-pied
- Éclairage des espaces extérieurs bon;
- Anglais parlé
- Espagnol
- Établissement équipé pour l'accueil des personnes handicapées conformément à la réglementation en vigueur
- Autocars 2 places.
- Motos 15 places.
- Vélo 30 places.
- Automobiles 30 places.
- Gestion de l'eau
- Information des clients
- Restaurant 3 salles de restaurants de 70, 30 et 25 m2, avec une capacité de 50, 16 et 10 couverts.
- Bar de 8 h 00 à minuit.
- Déjeuner en extérieur
- Menus affichés
- Gastronomique
- Avec des produits frais
- Paniers pique-nique
- Spécialités régionales
- Ménage quotidien
- Capacités de couchage totale 44
- Chambres 22 chambres doubles.
- Baignoire
- Douche
- Salle d'eau et toilettes séparées
- Téléphone
- Télévision avec chaînes étrangères anglaises et espagnoles.
- Climatisation
- Sèche-cheveux
- Coffre-fort
- Bibliothèque
- Salle de remise en forme
- Wi-Fi Espace Wi-Fi gratuit.
- Prêt d'ordinateur Prêt d'ordinateur gratuit.
- Piscine extérieure chauffée, ouverte du 20/03 au 15/11 et de 8 h00 à 20 h 00.
- Parc ou jardin Parc de 450 000 m2.
- Hammam
- Sauna
- Boutique interne premières nécessités superette
- Payant Lavage Payant.
- Buanderie ou pressing
- Salle de séchage
- Salle de repassage
- Accueil de séminaire 2 salles de 60 m2 et 25 m2. Capacité de 32 et 10 personnes.
- Vidéoprojecteur dans les salles de séminaires
- Accès Internet dans les salles de séminaires
- Wi-Fi dans les salles de séminaires
- Paperboard dans les salles de séminaires
- Nombre de chambres 22
- Lit simple 5
- Lit double 21
Aux alentours
- Sentiers pédestres, chemins de randonnée
- Circuits cyclotouristiques
- Parapente
- Rivière
- Mer
- Pêche
- Guide Touristique
- Accompagnateur de randonnées
- Equitation, Poney-Club
- Golf
- Jet ski
- Surf
- Rafting
- Canöé Kayak
- Proximité urgences médicales
- Village, commerces de proximité
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