Midi-Pyrénées

Le guide midi-pyrénées

Entre Océan Atlantique et Méditerranée, le vent d’autan s’insinue sur la plus vaste région de France.

Des Pyrénées aux confins du Massif Central, une mosaïque de paysages communie dans le souvenir d’un même passé. Reliant l’Atlantique à la Méditerranée, la région est avant tout le cœur d’un vaste ensemble répondant au doux nom d’Occitanie.

Nature et culture

Dans les Pyrénées, on admirera les sites grandioses de Gavarnie et du Pic du Midi. Le patrimoine culturel à Saint-Bertrand-de-Comminges, haut lieu romain et roman ; Lourdes, paisible bourgade qui vit basculer son destin un jour de 1858. Au-dessus de Toulouse s’épanouit l’art roman à Moissac, gothique à Albi, tandis qu’en Armagnac et dans l’Aveyron les bastides se prélassent au soleil. Plus haut encore, on parcourera les belles vallées du Lot et de la Dordogne, avec l’étonnant village de Rocamadour, taillé dans la falaise.

À l’est, les causses s’enchaînent aux causses qui annoncent les Cévennes.

Géographie du Midi-Pyrénées

La région est une mosaïque qui réunit, de part et d’autre de la plaine alluviale de la Garonne, les versants sud-ouest du Massif central aux Pyrénées occidentales et les hauts pays aquitains à ceux du Haut-Languedoc.



A découvrir en Midi-Pyrénées

Depuis l’Aubrac aux Pyrénées à la nature protégée, cette région offre au visiteur un fourmillement de découvertes. Entre mille beautés voici Albi « La Rouge », le village médiéval de Conques ou la remontée aux origines dans les sites pittoresques du Quercy.

Gastronomie en Midi-Pyrénées

Sur les hauteurs, la garbure est une riche soupe de pomme de terre, choux, haricots, ail, oignon et de jambon séché. Dans le Sud-Ouest, c’est la fameuse poule au pot. Le foie gras est le produit roi du terroir. En fromage, le Bleu des Causses, le Rocamadour et le roquefort se marieront avec un Madiran, un Gaillac ou encore un Cahors.

Lectures autour du Midi-Pyrénées

La Terre et le Moulin (Grasset) de Georges Coulonges : à la mort du vieux Léo, Marie- Paule et sa mère se retrouvent seules pour exploiter leurs trente hectare. Les prétendants s’empressent autour de la jeune femme mais son cœur ira à Pierre, vigneron dans la vallée...

Circuits de randonnées dans les Pyrénées